弘前アップルパイの140回目は、
“SMITH”(スミス)のアップルパイ。
ガイドマップ上は番外編です。
スミス (2)

弘前郵便局近く路地の焼き菓子専門店のカフェ。
スミス2_550

なかなか気づかない場所にありますが、客層は幅広いらしい。
近所の方も常連多いとか。
少年のような雰囲気もある女性がオーナー。

生地はしっかりカリッとしています。
りんごは焼きのみだと思います。酸味がいい感じに利き、カラメルの甘さとと共にいい感じ。
スミス (1)

焼き菓子カフェのアップルパイですが、パティシエ感があらわれ、焼き立てのアップルパイが食べたしです。


そして、今朝の岩木山です。
岩木山4-12








Secret

TrackBackURL
→http://akatarou.jp/tb.php/3917-7f3c23f4