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2018.04.12
アップルパイ140
弘前アップルパイの140回目は、
“SMITH”（スミス）のアップルパイ。
ガイドマップ上は番外編です。
弘前郵便局近く路地の焼き菓子専門店のカフェ。
なかなか気づかない場所にありますが、客層は幅広いらしい。
近所の方も常連多いとか。
少年のような雰囲気もある女性がオーナー。
生地はしっかりカリッとしています。
りんごは焼きのみだと思います。酸味がいい感じに利き、カラメルの甘さとと共にいい感じ。
焼き菓子カフェのアップルパイですが、パティシエ感があらわれ、焼き立てのアップルパイが食べたしです。
そして、今朝の岩木山です。
“SMITH”（スミス）のアップルパイ。
ガイドマップ上は番外編です。
弘前郵便局近く路地の焼き菓子専門店のカフェ。
なかなか気づかない場所にありますが、客層は幅広いらしい。
近所の方も常連多いとか。
少年のような雰囲気もある女性がオーナー。
生地はしっかりカリッとしています。
りんごは焼きのみだと思います。酸味がいい感じに利き、カラメルの甘さとと共にいい感じ。
焼き菓子カフェのアップルパイですが、パティシエ感があらわれ、焼き立てのアップルパイが食べたしです。
そして、今朝の岩木山です。
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