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2018.02.28
摘果シードル
もりやま園の“テキカカシードル”
他のシードルと比べると酸味が強いようで、やはり渋みは残るようですが、“摘果”としているのだから渋みは特徴でしょう。
そして成熟したリンゴ果汁が３５％入っているのですから、確かにシードルの味わいだそうです。
呑まない私はみんなの感想を聞き楽しみます。
弘前市はワインシードルの特区認定受けているとのこと。
宴席でのお話を伺うと、この辺りもチャレンジしてみてよいかと思いますね。
そして、今朝の岩木山です。
他のシードルと比べると酸味が強いようで、やはり渋みは残るようですが、“摘果”としているのだから渋みは特徴でしょう。
そして成熟したリンゴ果汁が３５％入っているのですから、確かにシードルの味わいだそうです。
呑まない私はみんなの感想を聞き楽しみます。
弘前市はワインシードルの特区認定受けているとのこと。
宴席でのお話を伺うと、この辺りもチャレンジしてみてよいかと思いますね。
そして、今朝の岩木山です。
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