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2017.09.09
ほてい寿司
先代の父が開店して40年、
8人兄弟の次男で後継ぎ、
2年前青森市中央卸売市場で店を構えた時は、炙りちらしが人気、
ひとりで切盛りしているお店は、夜は飲み物を自分で作れば半額。
ちらしランチ800円
赤身が切れたので中トロらしく、ヒラメ、炙りのしめ鯖、ランチはネギに黄身が乗ります。
ご主人に食べ方を聞いたら、「私だったら、醬油にワサビを解いてかけて混ぜる」
と指南いただきましたが、刺身が旨そうなので、一切ずついただいてから解かして混ぜました。
もちろん汁物が付き
美味しランチメニューです。
ごはん、刺身とも追加可能です。
気さくなご主人に気分もよろしく、誠に楽しいお店でした。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
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