2016.05.04 トゲクリガニ
昨日、競技終了後、
延々と続く消防団の宴席。

恒例となっている“トゲクリガニ”食べ放題状態。

桜前線とともにやってくる、桜の見頃時期がちょうど旬。
以前は、平内まで早朝から買出しに向っていましたが、ここ数年は金木のスーパーストアから調達となっております。
もちろん茹でたてです。

毛蟹より繊細な身の味わいがよろしく、濃厚な内子、蟹味噌はたまりませんね。
8尾ほど交互に頂きましたが、身は雄蟹のほうが旨味があり、雌蟹のすくって食べる甲羅の中は絶品。珍味的味わい。

酒を頂かぬ私でも“トゲクリガニ”誠に美味しです。


そして、今朝の岩木山です。
岩木山5-4_600



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