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2016.05.04
トゲクリガニ
昨日、競技終了後、
延々と続く消防団の宴席。
恒例となっている“トゲクリガニ”食べ放題状態。
桜前線とともにやってくる、桜の見頃時期がちょうど旬。
以前は、平内まで早朝から買出しに向っていましたが、ここ数年は金木のスーパーストアから調達となっております。
もちろん茹でたてです。
毛蟹より繊細な身の味わいがよろしく、濃厚な内子、蟹味噌はたまりませんね。
8尾ほど交互に頂きましたが、身は雄蟹のほうが旨味があり、雌蟹のすくって食べる甲羅の中は絶品。珍味的味わい。
酒を頂かぬ私でも“トゲクリガニ”誠に美味しです。
そして、今朝の岩木山です。
延々と続く消防団の宴席。
恒例となっている“トゲクリガニ”食べ放題状態。
桜前線とともにやってくる、桜の見頃時期がちょうど旬。
以前は、平内まで早朝から買出しに向っていましたが、ここ数年は金木のスーパーストアから調達となっております。
もちろん茹でたてです。
毛蟹より繊細な身の味わいがよろしく、濃厚な内子、蟹味噌はたまりませんね。
8尾ほど交互に頂きましたが、身は雄蟹のほうが旨味があり、雌蟹のすくって食べる甲羅の中は絶品。珍味的味わい。
酒を頂かぬ私でも“トゲクリガニ”誠に美味しです。
そして、今朝の岩木山です。
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