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2015.04.01
柿衛門
JAZZが流れる和菓子屋“こがねさわ”
人気の “銘菓柿衛門”
お店のPRから引用は、
“干し柿を丸ごと使い、黄味あんを詰め羊かん掛けにし、粉糖をまぶしました。全て手作業で大切に作りました”
表面は薄く羊羹ゼリーおおわれ、干し柿の濃厚な甘味に負けない仕上がりは、“黄身あんこ”のようです。
私には、干し柿より美味しです。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
人気の “銘菓柿衛門”
お店のPRから引用は、
“干し柿を丸ごと使い、黄味あんを詰め羊かん掛けにし、粉糖をまぶしました。全て手作業で大切に作りました”
表面は薄く羊羹ゼリーおおわれ、干し柿の濃厚な甘味に負けない仕上がりは、“黄身あんこ”のようです。
私には、干し柿より美味しです。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
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