| Home |
2014.12.05
干し柿
真冬日並みの観測地の気温、積雪も30cmを越えました。
干し柿を頂きました。
今年は少しだけかための仕上がりです。
全て色づいた硬い柿の皮を剥き、熱湯に３秒程浸して渋抜き、
後は風通しの良い場所に吊るし、いちどは揉むそうです。
12月もまだ上旬ですが、すっかり冬の一日でした。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
干し柿を頂きました。
今年は少しだけかための仕上がりです。
全て色づいた硬い柿の皮を剥き、熱湯に３秒程浸して渋抜き、
後は風通しの良い場所に吊るし、いちどは揉むそうです。
12月もまだ上旬ですが、すっかり冬の一日でした。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
| Home |