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2014.11.08 アップルパイ78
弘前、黒石
弘前アップルパイ78回目、
弘前アップルパイ_300_200
亀甲町の“ブーランジェリー・フー”、
フーパイ (1)_600
2回目の訪問ですが、店舗が隣りに新築移転していました。

前回訪問の書込み

季節で使用りんごが変わるらしく、この時期は“紅玉”で3月まで。
フーパイ (2)_600
サクッとした生地の包みこみで、酸味利いた紅玉のジャムは、煮詰めが何とも渋めに香っています。
ジャム下にカスタードクリームです。


そして、今朝の岩木山です。
岩木山11-8_600
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