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2014.03.30
鶏めし
大館駅前の“花善”。
横綱級駅弁の“鶏めし”の製造元です。
朝、レストランは開いてないのですが、横の製造所の窓口で買えます。
ご飯はあきたこまちだそうで、まず、ご飯のうまみが印象的です。
鶏肉は有名な比内地鶏では無いのですか、比内鶏系の交配種を使っているそうで
肉質締まって甘辛味に合い、炊き込みはもちろんその鶏の出汁。
昭和22年、キリタンポ弁当の鶏肉を使った賄い食を商品化したとのこと。
鶏めし、甘辛い味が堪らなく美味いです。
今朝、岩木山は望めませんでした。
横綱級駅弁の“鶏めし”の製造元です。
朝、レストランは開いてないのですが、横の製造所の窓口で買えます。
ご飯はあきたこまちだそうで、まず、ご飯のうまみが印象的です。
鶏肉は有名な比内地鶏では無いのですか、比内鶏系の交配種を使っているそうで
肉質締まって甘辛味に合い、炊き込みはもちろんその鶏の出汁。
昭和22年、キリタンポ弁当の鶏肉を使った賄い食を商品化したとのこと。
鶏めし、甘辛い味が堪らなく美味いです。
今朝、岩木山は望めませんでした。
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