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2014.01.11
味噌煮込みうどん
寒い日が続きます。
鍋焼きうどんでも“味噌煮込みうどん”がより温まりそうにも思えたりします。
こちらは、まるまつの味噌煮込みうどん。
味噌煮込みうどんでも、名古屋のうどんが忘れないですね。
八丁味噌は麹を使わないで大豆のみから作る豆味噌だそうで、二十歳頃に初めて食べた八丁味噌の味が堪らなくて、スーパーで味噌探ししたことがありました。
板柳の手打ち蕎麦“むらかみ”でなぜかメニューにあるのが“味噌煮込みうどん”で、奥さんの出身が愛知県岡崎で、本場から味噌が送られているらしい。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
鍋焼きうどんでも“味噌煮込みうどん”がより温まりそうにも思えたりします。
こちらは、まるまつの味噌煮込みうどん。
味噌煮込みうどんでも、名古屋のうどんが忘れないですね。
八丁味噌は麹を使わないで大豆のみから作る豆味噌だそうで、二十歳頃に初めて食べた八丁味噌の味が堪らなくて、スーパーで味噌探ししたことがありました。
板柳の手打ち蕎麦“むらかみ”でなぜかメニューにあるのが“味噌煮込みうどん”で、奥さんの出身が愛知県岡崎で、本場から味噌が送られているらしい。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
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