弘前へ向かう途中は岩木山と八甲田山を交互に眺めながらのお天気の一日、息子と少しばかりの弘前歩きも気分良しでした。
弘前アップルパイの41回目は“はなまる”のアップルパイです。
お堀の亀甲門の前から少し入ったレトロも感じるとても落ち着いた喫茶で、コーヒーが美味いらしい。
はなまるパイ_600
午後訪ねたときにちょうど焼いているとのこと。
焼きあがるまでカウンターに腰掛けて、おば様とたあいないお話。
お店は15年になるそうで、紅玉のパイはゴールデンウイーク辺りまで、その後はふじに切り替えるそうです。
はなまるパイ (1)_600
皮ごと桜色に焼き上げた紅玉は酸味が利いて、紅玉りんごがストレートに味わえます。
生地はバターの風味が充分のデニッシュタイプ、こんがり香ばしさはお店でコーヒーのセットだと抜群かも。
私は持ち帰りとなりますが。
はなまるパイ (2)_600
とにかく紅玉が利いています。はなまるのアップルパイ美味し。


そして、今朝の岩木山です。
岩木山12-4_600


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