弘前アップルパイの34回目。
弘前アップルパイ_300_200
“洋菓子工房 Noel”、ノエルのアップルパイは楽天でも買えますし、
デパート催事などで積極的に全国発信しているようです。
ノエル_600
アップルパイは店の看板商品でしょうか。
ノエル (1)_600
“りんごが主役”の名の通りに、パイ生地は薄いので、パイ生地を楽しみたい人には不足かも知れません。
生地底の部分もしっとり感を超えたりんごの風味が伝わってきます。
ノエル (2)_600

焼き目の付いた大きめブロックのリンゴがゴロゴロと入り、ゼリーで固められ、切り口がとても綺麗です。
ノエル (3)_600
やはり、りんごはバラけますが、ゼラチンゼリーが一体感を保っている様な、とにかく生地ではなくりんごを楽しめますね。
リンゴ煮は硬めに仕上げられて食感もしっかりあり美味いです。しつこいようですが、焼き菓子のお店ですがりんごを楽しめますね。季節によってりんごの種類が変わるようですが、聞くのを忘れました。ジョナが中心でしょうか。

弘前の帰り道では、りんごの実も大きくなってきていましたね。
りんご7-19_600
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
Secret

TrackBackURL
→http://akatarou.jp/tb.php/2100-e5cf155a