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2013.01.06
比内鍋
お正月の鍋はやっぱり“きりたんぽ鍋”です。
寒い日には堪らんですね、地元では“たんぽ”と呼んでいるようで、切る前のことだそうですが切ってもたんぽと呼ぶそうです。
せんべい汁も鶏だしですが、私はこのだしとたんぽの相性が堪らない美味さを感じます。
比内地鶏美味し。たんぽがこの辺のスーパーで買うものとは全く別格の美味さですね。
鍋に付く温泉はとても正月気分。
ここは貸し切り状態で隠れた温泉ですね。
無色透明でそんなに特徴を感じませんが、高い位置から街を眺めながらの時間がとても安らぎます。
今朝、岩木山は望めませんでした。
寒い日には堪らんですね、地元では“たんぽ”と呼んでいるようで、切る前のことだそうですが切ってもたんぽと呼ぶそうです。
せんべい汁も鶏だしですが、私はこのだしとたんぽの相性が堪らない美味さを感じます。
比内地鶏美味し。たんぽがこの辺のスーパーで買うものとは全く別格の美味さですね。
鍋に付く温泉はとても正月気分。
ここは貸し切り状態で隠れた温泉ですね。
無色透明でそんなに特徴を感じませんが、高い位置から街を眺めながらの時間がとても安らぎます。
今朝、岩木山は望めませんでした。
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