アップルパイ9


徒歩であおもり犬の横を通ると、レンガ造りの建物に映える紅葉。


その下を抜けての目的は双味庵へ。

双味庵は弘前の和菓子専門のお店だと思っていましたら、弘前アップルパイガイドマップ加盟であり、アップルパイは50年も前から販売されているという伝統のアップルパイとなります。りんご煮はもちろん弘前産紅玉です。
そしてその紅玉りんごは厚切りスライスを煮た双味庵さんの特製煮であり、よく煮込んである酸味の利いた仕上がりが、何とも自然な感じでとても好感な味わいに仕上がっています。

ガイドブックには「昔ながらの」と紹介されていますが、50年の歴史は立派なものです。
りんご煮が美味いです。

そして、今朝岩木山も弘前です。

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