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2012.05.30
いかすみシュー
弘前の帰りに“いかすみシュー”です。
生地にイカ墨パウダーを練り込んでいるそうで最中の皮っぽさも感じ、クリームは小倉抹茶がたっぷりです。
もちろん、イカ墨といっても生臭みはある訳なく、何となくスルメの旨味があるようにも感じてしまい、小倉抹茶クリームとの相性がすばらしい。
“いかすみシュー”美味し。
今日久しぶりにたけやさんで昼蕎麦。
蕎麦3枚と海老天3本いただき、蕎麦を啜りながらのたけやさんとの話に、お腹も気分も満腹の昼蕎麦となりました。
生地にイカ墨パウダーを練り込んでいるそうで最中の皮っぽさも感じ、クリームは小倉抹茶がたっぷりです。
もちろん、イカ墨といっても生臭みはある訳なく、何となくスルメの旨味があるようにも感じてしまい、小倉抹茶クリームとの相性がすばらしい。
“いかすみシュー”美味し。
今日久しぶりにたけやさんで昼蕎麦。
蕎麦3枚と海老天3本いただき、蕎麦を啜りながらのたけやさんとの話に、お腹も気分も満腹の昼蕎麦となりました。
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