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2016.11.05
北斗りんご
この時期のりんごで毎年楽しみなのが“北斗”ですね。
実は大きく、こんな感じです。
甘み強く、酸味もしっかりあり、果汁もとても多いです。
細やかな果肉の印象です。
実の細やかさに蜜入れは好まれないかもしれません。
蜜が芯に入って種の部分が黒く腐食しているようになるのが北斗の特徴でもあるそうで、他にツルワレも多く、美味しいりんごなのですが栽培の難しさで生産者が少ないそうです。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
実は大きく、こんな感じです。
甘み強く、酸味もしっかりあり、果汁もとても多いです。
細やかな果肉の印象です。
実の細やかさに蜜入れは好まれないかもしれません。
蜜が芯に入って種の部分が黒く腐食しているようになるのが北斗の特徴でもあるそうで、他にツルワレも多く、美味しいりんごなのですが栽培の難しさで生産者が少ないそうです。
そして、今朝岩木山は望めませんでした。
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