2012.05.23 麩まんじゅう
この辺りで笹の葉に包んだこの姿は“笹餅”かと思ってしまいますが、麩饅頭という生ものの和菓子です。
藤崎町で購入。
麩まんじゅう_500
餅でもなく小麦粉でもなく、生麸の皮でこし餡を包んでいます。
麩まんじゅう (1)_500
笹の葉の包装で香りがアクセントとなって、食感はすでに初夏の気分となります。
生の麩を食べることの少ない津軽地域かと思いますが、麩まんじゅうとても美味し。


今日岩木山は望めませんでした。